營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基的介紹

一、試驗(yàn)原理：

  用于一般細(xì)菌培養(yǎng)、轉(zhuǎn)種、復(fù)壯、增菌等（GB標(biāo)準(zhǔn)）。蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子等生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；氯化鈉用于維持培養(yǎng)基的滲透壓。

二、培養(yǎng)基配方（g/L）：

三、試驗(yàn)方法：

  1.稱取本品18.0g,加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中,分裝三角瓶或試管,121℃高壓滅菌15鐘，備用。

  2.制備好的液態(tài)培養(yǎng)基保存于2-8℃，應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處，室溫保存。

  3.制備質(zhì)控菌液。

  4.把質(zhì)控菌液加入試管中。

  5.36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

四、結(jié)果觀察與解釋：

  接種以下質(zhì)控菌株，放置36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。

圖1 營(yíng)養(yǎng)肉湯微生物質(zhì)控結(jié)果

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