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    乳糖肉湯培養基的原理和使用方法

    更新時間:2024-12-06   點擊次數:382次

    一、試驗原理:

      用于食品中沙門氏菌檢驗前增菌培養。

      蛋白胨,牛肉粉提供碳源、氮源、維生素、生長因子;乳糖為可發酵糖類。


    二、培養基配方(g/L):

    蛋白胨

    5.0

    牛肉粉

    3.0

    乳糖

    5.0

    pH 6.9±0.2  25℃


    三、試驗方法:

      1、稱取本品13g, 加熱攪拌溶解于 1000ml蒸餾水中,分裝,116℃高壓滅菌15分鐘,備用。

      2、制備好的液態培養基保存于2-8℃,應避免光線直接照射。干燥培養基應放置于陰暗干燥處,室溫保存。

      3、制備質控菌液。

      4、把質控菌液加入試管中。

      5、在36±1℃培養18-24小時,記錄實驗結果。


    四、結果觀察與解釋

      接種以下質控菌株,在36±1℃培養18-24小時:

    質控菌株

    菌株編號

    接種量(CFU)

    生長情況

    其他特征

    大腸埃希氏菌

    ATCC25922

    10-100

    +++

    渾濁

    鼠傷寒沙門氏菌

    ATCC14028

    10-100

    +++

    渾濁

    陰溝腸桿菌

    ATCC23355

    10-100

    +++

    渾濁



    圖1:a為大腸埃希氏菌;b為鼠傷寒沙門氏菌;c為陰溝腸桿菌;d為空白




    注:本文屬海博生物原創,未經允許不得轉載。



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