MRS肉湯(乳酸菌檢驗)

產品用途： 用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養

成分(g/L)

蛋白胨                10.0

牛肉粉                 8.0

酵母粉                 4.0

葡萄糖                20.0

磷酸氫2鉀             2.0

檸檬酸氫二銨           2.0

乙酸鈉                 5.0

硫suan鎂                 0.2

硫酸錳                0.04

吐溫80                1.0

pH值5.7 ± 0.2       25℃

檢驗原理：

蛋白胨、牛肉gao粉、酵母膏粉提供氮源、維生素、生長因子;葡萄糖為可發酵糖類;磷酸qing二鉀為酸堿緩沖劑;檸檬酸三銨、硫suan鎂、硫酸錳、吐溫-80 和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌。

用法

稱取本品 52.4g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,118℃高壓滅菌 15 分鐘,備用。

注：培養基中有少量的硫酸mei和硫酸錳，滅菌后可能出現微量沉淀。

MRS肉湯(乳酸菌檢驗)的微生物質控結果

MRS肉湯(乳酸菌檢驗)微生物靈敏度試驗:

按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養48±2小時。

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